La pizzería Joe's Rotisseria, ubicada en Roselle Park, Nueva Jersey, ha logrado millones de visitas en Instagram después de que su dueño, Joe Brignoni, mostrara la porción de pizza de 3 pies con mariscos, que se sirve sobre una base de panecillo de ajo.
La porción de pizza, que ha acumulado más de 10 millones de visitas en Instagram, ha generado comentarios sobre sus ingredientes inusuales, que incluyen mejillones, calamares fritos y camarones.
Según Brignoni, la idea de crear está porción de pizza surgió de su deseo de elaborar una versión más elaborada de la tradicional pizza de almejas blancas.
La porción de pizza se hornea en una bandeja para hornear debido a su tamaño y contiene mariscos frescos, salsa de vodka, chiles frescos, mozzarella y calamares fritos agregados después de hornear para mantener su textura crujiente.
A pesar de su precio de $42.50, Brignoni afirma que el costo refleja la cantidad de preparación involucrada en la elaboración de la porción de pizza.
La pizzería Joe's Rotisseria se ha convertido en un lugar conocido por sus platos no convencionales, como la Triple Threat Pie, que combina una calzone, nudos de ajo y pizza, así como una pizza de waffle inspirada en la aparición de Brignoni en el programa de Guy Fieri 'Guy's Grocery Games'.
Brignoni, quien anteriormente completó el programa culinario de Disney, compró Joe's Rotisseria en 2015 después de experimentar con pizzas inusuales mientras trabajaba en otro restaurante.
